PRAGER’S DRINK MENU vol. 1

Naše drinky vznikají fermentací. Ale to, co nás zajímá, vzniká mezi lidmi. Proto vzniklo PRAGER’S Drink Menu.

CO TO VLASTNĚ JE? 

PRAGER’S Drink Menu je nový projekt, ve kterém propojujeme naše produkty s lidmi, kteří s nimi umí pracovat nejlíp. S barmany.

V prvním ročníku jsme oslovili sedm pražských barů a gastro konceptů, které vytvořily vlastní drinky postavené na našich ciderech a kombuchách. Každý jinak. Každý po svém.

PROČ JSME DO TOHO ŠLI

Od začátku víme, že PRAGER’S není jen o tom, co je v plechovce. Zajímá nás, co se děje kolem nás. Lidi. Kultura. Prostory, kde to dává smysl. Barová scéna je pro nás přirozené prostředí. Místo, kde se chuť testuje v reálném světě.

Ne jako „alternativa“. Ale jako plnohodnotná ingredience.

NAŠE TRIJICE ZA BAREM 

Možná si naše drinky dáš jen tak. Z lednice. Ale stejně dobře fungují i jinak.

Fermentace dává chuť, která je komplexní, lehce kyselá a dobře se vrství s dalšími ingrediencemi. To z nich dělá ideální základ pro moderní mixologii. A přesně to jsme chtěli ukázat. 

Podniky, se kterými jsme se do projektu pustili, nám daly příležitost ukázat naše produkty v jiném světle a to, jak s nimi pracovat přirozeně, nejen je přelít do sklenice.

KAŽDÝ PODNIK, JINÝ PŘÍSUTP 

Do projektu se zapojily podniky, které mají vlastní styl, vlastní publikum a vlastní pohled na to, jak má drink chutnat:

DIAN je místo, kde se potkává gastronomie na více úrovních. Přes den klasiky vietnamské kuchyně, večer sdílené talíře, drinky a atmosféra, kvůli které se chceš vracet. Přirozeně propojují jídlo, víno a originální drinky.

GARAGE22 začala v garáži a dnes patří mezi nejzajímavější pražské destilerie. Vše vzniká v malých šaržích, ručně a bez kompromisů. Jejich přístup je jednoduchý. Dělat věci poctivě a posouvat chuť ginu dál. GARAGE22 je zároveň náš parťák na všech našich akcích. Kombinace naší kombuchy a jejich ginu se postupně stala neodělitelným prvkem, který u nás prostě funguje.

ARTHUR’S PUB je moderní pub v Karlíně, který spojuje irskou pohostinnost s kvalitní gastronomií a silnou barovou kulturou. Místo, kde vedle sebe funguje dobře načepovaný Guinness, whisky i moderní kuchyně.

BAR CELOU NOC je sousedský bar na Vinohradech, kde jde hlavně o atmosféru a lidi. Bez zbytečné okázalosti, s důrazem na chuť, jednoduchost a dobře postavené drinky. Místo, kam jdeš zpomalit a zůstat déle, než plánuješ.

ANYBAR staví na jednoduchosti, efektivitě a maximální pitelnosti. Jejich přístup reflektuje současný trend low alcohol drinků a důraz na detail. Drinky jsou rychlé na servis, promyšlené a navržené tak, aby nezůstalo jen u jednoho.

TURNOVSKÉ PIVNICE propojují vlastní pivovar s gastrem pod jednou střechou. Díky tomu mají plnou kontrolu nad kvalitou piva, jídla i servisu. Kombinují poctivé řemeslo s moderním přístupem a stabilní kvalitou napříč podniky.

DEAN & DAVID vznikl z myšlenky dělat fast food jinak. Čerstvě, kvalitně a udržitelně. Dnes funguje jako mezinárodní koncept, který spojuje inspiraci z různých koutů světa do jednoduchého a funkčního jídla.

Každý z nich vytvořil vlastní receptury, které pracují s PRAGER’S jako s plnohodnotnou surovinou.

Výsledek?

Různé chutě. Různé přístupy. Jedna společná linka. Fermentace za barem.

KDE TO MŮŽEŠ OCHUTNAT? 

Vybrané drinky najdeš přímo v zapojených podnicích. Každý bar má svoje vlastní drinky, takže všechno na jednom místě neochutnáš.

Můžeš to ale vzít jako hru. Každý víkend jiný podnik, jiný drink. PRAGER’S Drink Menu poběží až do září.